お肉が好きな方向けのメニューです。 キャベツは切り方を変えて、3品作ります。意外と少ない食材でもバリエーション広げられるなーと思った献立です。それではどうぞ！ メニュー メンチカツ：みじん切りにして塩もみ、水気をきったキャベツをミンチ肉に混ぜ…

先日、３時間で作ったおかず全８品です。 メニュー 炒り豆腐：白だし、みりん、しょうゆで、薄目に味付け。 ほうれん草の白和え：豆腐でもう一品。みそ・しょうゆ・砂糖でほんのり甘めに。 大根もち：大量消費むけ。半分ぐらい、すぐなくなります。干しエビ…

先日作ったメニュー、ご紹介します！ 冬が旬の野菜たちを使って、子どももパクパク食べられる内容を考えました。 メニュー 牛肉とカリフラワー/ブロッコリーのオイスター炒め：牛切り落とし肉と野菜にんにく・醤油・中華だしで炒めるだけ。子供用は味付け前…

今週作った作り置きメニューです。 メニュー れんこんと豚肉の生姜焼き：いつもの生姜焼きにスライスしたれんこんをプラス。豚肉に小麦粉をまぶしてから炒めると、ちょっととろみがつくのでれんこんに味がからみます。 れんこんのきんぴら：そのまま食べても…

2019年12月から、お子様がいる家庭の料理代行をはじめました。 （ベビーシッターのみでもリクエストお受けしています） ＞詳しくはこちらから ご依頼いただいたご家庭の希望に合わせて、 ２時間で５〜６品を作り、冷蔵・冷凍保存して終了、という流れ。 メニ…

2020年のスタートはケニア・ナイロビの知人宅にて。 年明け早々、ナイロビから悪路を２時間ぐらい？行ったところにあるChampaign Ridgeのエアビーでのんびりと。 なにやら、ケニアでも大手の家具インポート事業を手がけるオーナーさん自らが作った大豪邸で、…